A gente está sempre ouvindo falar que as fibras fazem bem à saúde e que devem fazer parte do cardápio de qualquer pessoa, principalmente daquelas que querem emagrecer. Mas, você sabe como este nutriente atua no processo de perda de peso?
"As fibras nos dão sensação de saciedade sem fornecer calorias. Isso acontece porque elas demoram a ser digeridas pelo estômago. Com isso, quando comemos alimentos ricos neste nutriente, ficamos mais satisfeitos e custamos um tempo maior para sentir fome", explica a
nutricionista Lílian Assis, do Rio de Janeiro.
De uma maneira geral, podemos falar que os alimentos que contêm fibra possuem uma consistência crocante e um sabor levemente adocicado, como é o caso da cenoura e da maçã. Contudo, é nos grãos que elas aparecem de maneira mais eficaz, como na soja, na lentilha, no arroz integral, na aveia e na linhaça. Vale ressaltar que algumas folhas como a alface e a couve também são ótimas fontes deste nutriente.
"Ao ingerir fibras estamos, na verdade, consumindo alimentos saudáveis e pouco calóricos. Elas aumentam o volume das fezes e o movimento intestinal, auxiliando na eliminação de gordura e reduzindo a reabsorção de toxinas pelo intestino", conclui ela.
Conheça algumas fontes de fibra
- Cereais integrais: aveia, quinoa, arroz e pão integral, linhaça.
- Frutas: laranja, maçã, manga e ameixa, sempre com casca e bagaço.
- Vegetais: couve, repolho, agrião e berinjela.
- Grãos: feijão, lentilha, soja, ervilha e grão-de-bico.
Fonte: Suadieta.
"As fibras nos dão sensação de saciedade sem fornecer calorias. Isso acontece porque elas demoram a ser digeridas pelo estômago. Com isso, quando comemos alimentos ricos neste nutriente, ficamos mais satisfeitos e custamos um tempo maior para sentir fome", explica a
De uma maneira geral, podemos falar que os alimentos que contêm fibra possuem uma consistência crocante e um sabor levemente adocicado, como é o caso da cenoura e da maçã. Contudo, é nos grãos que elas aparecem de maneira mais eficaz, como na soja, na lentilha, no arroz integral, na aveia e na linhaça. Vale ressaltar que algumas folhas como a alface e a couve também são ótimas fontes deste nutriente.
"Ao ingerir fibras estamos, na verdade, consumindo alimentos saudáveis e pouco calóricos. Elas aumentam o volume das fezes e o movimento intestinal, auxiliando na eliminação de gordura e reduzindo a reabsorção de toxinas pelo intestino", conclui ela.
Conheça algumas fontes de fibra
- Cereais integrais: aveia, quinoa, arroz e pão integral, linhaça.
- Frutas: laranja, maçã, manga e ameixa, sempre com casca e bagaço.
- Vegetais: couve, repolho, agrião e berinjela.
- Grãos: feijão, lentilha, soja, ervilha e grão-de-bico.
Fonte: Suadieta.
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